2024年8月，根据《上海市教育委员会关于组织开展“十四五”第二批上海市职业教育规划教材遴选工作的通知》（沪教委职〔2024〕22号）的文件要求，经个人申报、教务处推荐、学校校务审议，拟推荐李锋老师主编的数字教材《法餐综合实训（数字教材）》申报“十四五”第二批上海市职业教育规划教材。

2024年11月25日，市教委职教处公示：我校李锋老师主编的数字教材《法餐综合实训（数字教材）》成功入选“十四五”第二批上海市职业教育规划教材。

《法餐综合实训（数字教材）》是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业技能课程，也是我校国际水平西餐烹饪专业的一门限定选修课程，课程开设的目的是以培训从事西式烹饪、西式面点等不同岗位、具有良好专业发展基础的烹饪应用复合型技能人才为宗旨。

《法餐综合实训（数字教材）》注重项目导入，任务引领，贴近企业岗位，模拟虚拟情景；教材内容适应学生学习，中西文化融合，注重素养培育，对接国际水平；注重媒体融合以及交互体验，具有数智融合、多元交互的特色。

《法餐综合实训（数字教材）》是上海市曹杨职业技术学校推进“三教”改革的实践成果，是上海市国际水平西餐烹饪专业的创建成果，也是上海市精品在线开放课程、上海市课程思政示范课程和《西餐实训》的配套教材。《法餐综合实训（数字教材）》弘扬精益求精的职业精神和工匠五要素，运用信息化手段彰显了职业教育“三教”改革的成效。《法餐综合实训（数字教材）》入选“十四五”第二批上海市职业教育规划教材，不仅是对教材本身创新性的认可，更是助力教师专业成长，促使教师在教学实践中不断探索和创新教学方法。

捷报传来之际，也正值我校第三批立项的数字教材建设推进之时，学校将继续鼓励更多教师开发数字教材，推动学校继续探索数智融合的中职专业教学生态圈建设实践，促进学校的内涵发展，提升学校的办学质量。

在此，让我们对《法餐综合实训（数字教材）》全体编写成员表示热烈祝贺！

供稿：教务处 王秀鹏

审核：党政办公室