参加星光大赛酒店服务赛项的客房专项训练,让我从技能操作到职业素养都得到了全面提升。这段经历不仅让我认识到酒店服务的专业性与艺术性,更让我深刻体会到团队协作与细节的重要性。在集训中,我深刻理解了“团结就是力量”的含义。无论是铺床、物品摆放、还是演讲。团队成员间的默契配合能显著提升效率。例如,在模拟比赛演讲时,我们通过分工协作,一人负责餐饮讲解,一人负责客房讲解。共同完成八分钟演讲。
客房服务的核心在于细节。训练中,老师们反复强调“标准化”的重要性:床单中线偏差不得超过1厘米,毛巾折叠需毛边不外露,甚至拖鞋摆放的角度也要统一。起初我认为这些要求过于严苛,但通过实践发现,正是这些细节让客人感受到专业与用心。
在前厅接待服务的训练中,老师耐心提出我的缺点,指导正确做法,精益求精,使我的前厅接待技能得到了完善。比赛的高强度训练也时常让我感到压力。记得刚成为正式比赛选手时,我连最基本的时间要求都无法达到。但在同学的鼓励,老师们的指导下,我通过反复练习,最终超越了自我取得了巨大的进步。在比赛前两天的训练中,由于压力过大,我多次情绪崩溃,担心比赛的发挥。这段经历让我明白,服务人员不仅需要技能,更需在压力下保持冷静,以稳定的状态应对突发状况。
训练中,我们学习了如何根据客人需求灵活调整服务。例如,为带儿童的家庭布置卡通主题客房,或为商务客人提供额外的文具和便签。这种“以人为本”的创新思维,让我意识到服务的本质是创造惊喜与舒适感。
语言表达与礼仪是服务的“软实力”。通过培训,我掌握了“您好”“请稍等”等敬语的使用技巧,并学会通过微笑和肢体语言传递友善。此外,导师分享的案例让我明白,处理客人投诉时,耐心倾听比辩解更重要。这些素养不仅适用于比赛,更是未来职业发展的基石。
星光大赛的训练让我从“会操作”迈向“懂服务”。未来,我将继续以“精益求精”的态度打磨技能,同时培养对行业的热爱与责任感。正如训练中所悟:“服务不是机械的动作,而是用心的艺术。”
供稿:23酒店(中高) 朱天晓、23酒店 卢传魏
指导教师:李舒新
审核:党政办公室