参加完烹饪（西餐）项目星光大赛，我有很多话想跟大家说。首先很荣幸能参加这个比赛，在得知我被抽到星光杯的时候，是很开心的当然也很意外那么小的几率竟然抽到我了。之后呢徐泽给我演示过一整套流程，看起来很麻利每个动作都很干脆，觉得不难但自己做一遍，做一上午猪肉主菜还没有做出来。当时在做的时候觉得时间过得很快，什么都还没做一上午就已经过去了。而且做了很久做出来的成品也不好还是有很大的落差感。当时我趁着休息的时候按照自己的思路把一套流程写了下来，第二遍做的时候就好多了。

比赛内容下来了，我开始做鱼肉主菜但超出规定的时间很多，摆的盘也很不理想。指导老师李锋也是很愁，每天都在想怎么帮我把鱼肉主菜做简单一点。而我也就在那个时候，其实是有放弃的想法，因为感觉自己不行，自己做的也不好去比干什么呢？后来自己想想这么幸运被我抽到了，我还不好好珍惜，好好抓住这次机会，而且再坚持几个星期就比赛了，只要再坚持几个星期，再努努力就好了，而且都练了那么多天了，我每天心里就这么想着。不过好在每天都在进步一点，在最后一周我终于达到规定时间内完成。

比赛的时候，其实很紧张，紧张到手都在抖，腿发软。开档的时候不知道自己在弄些啥反正很乱，一开始我做的速度和在学校差不多，后面看了倒计时，以为是4个小时的，但其实是5个小时，所以后面就慢了下来。在煎鸡蛋的时候，其实我翻锅不咋地，但是时间不够了，于是我两个鸡蛋一起做。但是比赛场地的平底锅比较深还小，跟学校不一样，当时就特别慌。好在我凝神屏气，一顿操作如行云流水，终于成功了！这个小插曲其实挺记忆深刻的。最后也是在规定时间内前几十秒完成了。

一眨眼就比完赛了，但这经历的酸甜苦辣只有自己才懂。经过这次比赛，我其实想对大家说坚持！坚持！坚持！

供稿：24餐管中高班 张慧玲

指导教师：李锋

审核：党政办公室