2026年世界职业院校技能大赛是目前我国联合主办部委最全、行业覆盖面最广、参赛规模最大的世界职业院校技能赛事。本届大赛以“技炫青春 能创未来”为主题，共设43个竞赛赛道。金秋九月，捷报频传，上海市曹杨职业技术学校旅游服务专业部旗下三支参赛队伍同赴国家级赛场，全部载誉而归——酒店服务团队在旅游赛道中职组决赛中斩获银奖，餐饮二队夺得餐饮赛道中职组银奖，餐饮一队摘得铜奖。三支队伍共收获两银一铜，让“技炫青春”的青春底色与“能创未来”的匠心担当交相辉映，为学校职业教育高质量发展增添亮眼注脚。这一成绩，也是上海代表队近十年旅游大类取得的最好成绩。

世校赛考核维度全面，围绕技能水平、职业素养、应用价值、团队合作、创新创意五大指标开展综合评判。旅游赛道覆盖住宿业、娱乐业、商业服务业等旅游全产业链，比赛在上海市商贸旅游学校举行，来自全国各地的95支参赛队伍、369名选手齐聚上海同台竞技；餐饮赛道在沈阳举办，竞赛内容涵盖刀工切配、热菜烹制、冷菜拼盘、面点制作、食雕盘饰、菜品创意设计、现场讲解表达等多个模块，全程实行盲评盲赛，对选手基本功、创新思维、临场应变能力都是极大考验。

在旅游赛道赛场，学校酒店服务团队奋勇拼搏、一举夺银。团队由胡云燕老师领衔，李舒新、陶庭佳、梁晓晴三位老师共同组成指导团队，深入研读赛项规程，逐字梳理评分细则，结合学生技能短板，明确了语言服务优化、应急场景处置、非遗文化融入、数字科技赋能、绿色环保倡导五大突破重点。通过理论测试、情景模拟、现场答辩多轮综合考评，由23酒店中高班徐欣怡、马金涛，25酒店班侯小汶玉、夏文浩四位同学组成精干参赛团队。盛夏酷暑，全体指导老师主动放弃暑期休息，全天候驻守训练场地，从客房铺床的精准角度到餐饮服务的礼仪细节逐项拆解，师生常态化复盘、精益求精。这份银牌凝聚着队员日复一日的刻苦训练、赛场上的默契配合与顽强拼搏，也凝聚着指导老师的悉心指导和学校的全力支持。

餐饮一队由史祥忠、秦莉、韩仁亚带队，二队由李锋、夏磊、王锦文带队，2025年11月，团队正式启动上海市职业院校技能大赛专项训练，夯实操作基本功，构思作品创作方向；2026年4月，两支队伍双双拿下上海市职业院校技能大赛一等奖，晋级国赛。几经磨炼，团队选手经过甄别换血，多次换人的困境，依然实力在线。师生主动放弃暑假，开展全天候强化集训，对照大赛五大评分模块逐项攻坚。一队以“金石入馔、墨韵珍筵”为主题斩获铜奖。二队以“文博古韵，典藏珍味”为主题，指导教师团队多方研究博物馆馆藏文物，从中汲取创作灵感，研发文博文创系列菜品，将文物美学、中华传统文化和现代烹饪技艺深度融合，收获评委高度认可，斩获银奖。

优异成绩的取得，离不开学校的统筹部署、多部门协同保障与全员聚力支持。备赛期间，校领导多次深入训练场地督导慰问、精准指导，教务处、学生处、总务处以及校办等职能部门密切配合、各司其职，全方位保障集训工作有序开展。本次备赛充分发挥跨学科协作育人优势，语文教师邵彩洪、杨丽娜专项指导学生语言表达与礼仪素养提升，会展教师周文雯全力协助文案写作，餐饮旅游双赛道教师互帮互助，史祥忠、顾桢霖、李锋三位老师分别协助打磨旅游赛道的主题迎宾点心、创意甜品、创意前菜，以精细化专业指导丰富赛事作品内涵。备赛过程也凝聚着学子互助的青春力量，各班助手同学全程助力赛事筹备，24中烹2班马瑞同学主动承担赛事素材拍摄工作，以朋辈之力助力团队精进提升。同时，学校深化校企协同育人模式，依托校企合作优质资源，引入行业真实项目、真实场景与行业导师资源，让备赛内容紧贴岗位需求、贴合行业前沿，真正实现“行业出题、校企共答、实战练兵”的育人导向。

三支队伍的两银一铜，是参赛师生日夜深耕、千锤百炼换来的成果，也是学校旅游服务专业群深化课程改革、落实“岗课赛证”综合育人模式最生动的实践证明。大赛坚持“行业出题、校企共答、市场阅卷”的产教融合理念，紧扣文旅行业真实岗位需求设置赛项，有效推动岗课赛证深度融合与专业教学提质升级。奖牌之外，更珍贵的是全体参赛师生的成长——长途奔波、异地备赛、环境不适、高强度的训练与赛场压力，磨炼了同学们的抗压能力、适应能力与团队协作意识，生动诠释了学校团结协作、敢为人先的龙舟精神。

新时代文旅技能人才，既要精通专业技艺，也要通晓文化、敢于创新，做中华优秀传统文化的传承者与传播者。站在新的起点，在学校领导下，旅游服务专业部将继续发挥技能大赛的引领带动作用，把三支队伍的竞赛成果转化为日常教学资源，对照世校赛评价标准持续优化实训课程体系，深耕专业内涵建设，推进工学一体化教学改革，弘扬工匠精神，培育更多兼具精湛技艺、综合素养与创新思维的高素质技术技能人才，助力更多中职学子凭借一技之长，奔赴更广阔的人生舞台。

 

 

供稿：旅游服务专业部 胡云燕

审核：党政办公室