顾桢霖老师是我校资深专业教师,在旅游服务专业部任教西烹专业的西式点心课程。
顾老师在教学设计教学实践方面经验丰富,获得2020年上海市第八届教学法评优大赛优胜奖。他还积极关心学习最新的信息化教学课程,参加2019年市级教师信息化培训,参与信息化教学开课评课,设计并实施《抹茶蛋糕的制作》获得校级信息化公开课特等奖。在2017年,2019年和2021年的连续三届星光计划西点比赛中指导学生取得三等奖。在2019年,顾老师还主编出版了《特色面点制作》,填补了我校特色中式点心制作类教材的空白。
顾老师不仅对待教学工作一丝不苟。更难得的是在班主任工作方面也表现出色。他有自己对育人的见解和想法。他常带领学生讲规范,做公益,学创业。在班级管理上,顾老师也有独到的思路和方法,他注重因材施教,并善于发掘学生的特点进行针对性教学与引领,深得学生喜爱。
顾老师与学生交流非常坦诚,教学毫无保留要求,强调做人的原则和做事的方法,是学生喜爱的好老师。顾老师常说:“一切以学生发展为起点,一切以学生受益为目标。”他备课充分用心,上课规范认真,积极参与教研和各类学习和会议。除了教育系统的教师培训,他还常常参加人社局的新技术、新知识和新教学法的培训和学习。
2019年以来,取得西式面点师高级技师职业资格、和果子制作研修证书,先后参加潘志恒学科带头人烹饪工作室、普陀区骨干班主任培育基地和干文华大师西式点心工作室。