绞肉机安全操作规程
发布时间:2019年09月09日 来源:实训中心-烹饪

绞肉机安全操作规程

 

1.纹肉机需有专人操作,非操作人员严禁操作绞肉机,操作人员应严格遵守安全操作规程进行操作。

2.使用前,应全面检绞肉机有无异常,是否处于待修状态。

3.检查料斗中有无异物和其他安全防护装置是否完好。

4.检杏刀片是否安装到位。

5. 倒入料斗的肉料要认真挑选,确保无异物,以免损坏螺杆刀及切割刀具。

6. 纹肉机在运行中严禁用手接触螺杆刀及切割刀具,更不能在旋转时未切断电源的情况下清理肉块,以免造成人身伤害。

7.操作人员应密切注意纹肉机的运行情况,如有异常应立即停机,请教师或管理人员进行检查,报修。

8.刀具拆装必须在切断总电源的情况下方可进行。